Congresso de Gastronomia Nordestina

De 20 à 22 de julho de 2013

Tema: Valorização da Gastronomia Nordestina

Programação do Evento

Sábado - 20 de julho de 2013

8hs - Credenciamento

9:20hs - Abertura: Música Temática Ambiente

9:30hs - Hino Nacional e hasteamento de bandeira

9:50hs - Boas-Vindas com o Trio Nordestino "Arroxe Eu"

10:20hs - Discurso do Presidente: "Por que valorizar o nordeste"

10:50hs - Simpósio: Como Aproveitar o Nordeste

Por meio das frutas - Bruno M. Leite

Por meio dos seus temperos - Flávia Quaresma

Por meio dos seus peixes - Rafael Costa e Silva

11:50hs - Anúncios

12:00hs - Intervalo para a Feira

14:00hs - Apresentação Cultural - Grupo de Xaxado da Paraíba - Xaxado danado de bom

14:30hs - Palestra: Trabalho na cozinha da mamãe - Bianca Barbosa SENAC

15:30hs - Encerramento do primeiro dia com Trio Nordestino "Arroxe Eu"

Domingo - 21 de julho de 2013

10:00hs - Abertura: Coquetel

10:40hs - Painel: Rota 101 Gastronômica - Daniel Melo

11:30hs - Redescobrindo o sabor da carne do sertão - Carmen Silva PE

12:00hs - Intervalo para a Feira

14:30hs - Mesa Redonda :Produtos regionais na gastronomia - Projeto Saberes e Sabores SENAC

15:30hs - Encerramento do segundo - Grupo de Danças Folclórica de Natal Curupira

Segunda Feira - 22 de julho de 2013

10:00hs - Abertura: Trio Nordestino "Arroxe Eu"

10:30hs - Mesa Redonda: Produto do campo para a mesa do consumidor - Nilza Mendonça

11:50hs - Anúncios

12:00hs - Intervalo para a Feira

14:30hs - Discurso: Massas especias para restrições alimentares - Ivam Prado

15:00hs - Painel: Sensação gelada: Tropicalismo do Nordeste - Augusto Borges

15:30hs - Encerramento final: Apresentação teatral de um cordel nordestino - A princesa e o cangaceiro

15:50hs - Agradecimentos

ATENÇÃO: PROGRAMAÇÃO TOTALMENTE FICTÍCIA, TRABALHO PARA A UNIVERSIDADE.

segunda-feira, 15 de julho de 2013